双十一过后，影院的卖品柜往往同时存在三种货：正常可售、临期需要处理、以及大促遗留的促销物料。混在一起盘，数字一定对不上。
效期按三段划线
把货按剩余效期分成三段：三十天以上、七到三十天、七天以内。第一段正常售卖，第二段进组合套餐或员工内购，第三段单独锁柜，只做赠送不做销售。线划清楚，补货才不会把临期货压在底下。
促销物料单独建账
海报、立牌、杯套、手提袋这类物料不参与商品库存，但会占仓位、也会在下次活动被重复采购。建议单列一张表，记录数量、存放位置与下次可用场次，年末统一处理掉不能再用的。
补货按场次曲线走
大促期间的销量曲线被活动拉高了，不能直接拿来定日常补货。取前两周非活动日的场均销量作为基线，再按本周排片加权。周末场次多，爆米花与饮料的补货量要单独放大，不要全按日均摊。
- 效期分三段，七天内只赠不卖，临期货不压在底层。
- 促销物料单列一表，记数量、位置与可用场次。
- 补货用非活动日基线加排片加权，周末单列放大。
本文由安信娱乐内容组整理，仅用于影院卖品运营与库存管理的方法交流，具体制度以门店管理规定为准。